Πανεύκολο ρολό με γέμιση μαρμελάδα

Τι χρειαζόμαστε:

100 g αλεύρι
100 g άχνη ζάχαρη
100 ml λάδι
1 κ.γ μπέικιν
4 αυγά ( μέγεθος L )
4 κ.σ μαρμελάδα



Πώς το κάνουμε:
Για τη ζύμη,χτυπάμε όλα τα συστατικά (εκτός από την μαρμελάδα) σε ένα μπολ με ένα κουτάλι ή σύρμα,δεν χρειάζεται μπλέντερ!).
Βάλτε τη ζύμη απλωμένη σαν φύλλο πίτας σε μία λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, επάνω και κάτω αντιστάσεις για περίπου 10-12 λεπτά.
Στη συνέχεια αμέσως το τοποθετούμε σε μια πιατέλα με πετσέτα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και απλώνουμε την μαρμελάδα.
Το τυλίγουμε σε σχήμα ρολό και το αφήνουμε να κρυώσει.
Τέλος πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.


Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να βάλουμε στην γέμιση μερέντα κι ότι άλλο μας ευχαριστεί.
http://www.sintagespareas.gr/sintages/paneikolo-rolo-me-gemisi-marmelada.html