Ποοοοολύ νόστιμα!!!!!
Τι χρειαζόμαστε:
4 φρέσκα κρεμυδάκια
σκόρδο [αρκετό]
2-3 κολοκύθια
2 μελιτζάνες [ασπρες αν βρείτε]
2 καρότα
1-2 πιπεριές
1 κουτί μανιτάρια
2 ντομάτες
μαιντανό, βασιλικό
οσες φέτες μπέικον θέλετε
2 λουκάνικα φρακ/ρτης ροδέλες
1 ποτήρι ζωμό λαχανικών αν εχετε
ενα ποτήρι γάλα
1/2 κ γκούντα ή πεκορίνο
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκειά
σπαγγέτι
Πώς το κάνουμε:
Κόβω κυβάκια όλα τα λαχανικά
Σωτάρω κρεμύδι, σκόρδο
Ρίχνω το μπέικον, τα λουκάνικα και σταδιακά όλα τα λαχανικά
Τέλος προσθετω τον ζωμό, χαμηλώνω το μάτι και βράζω 5'
Τραβάω απο το μάτι και ρίχνω το γάλα.
Σε ένα ταψί βάζω λίγη σάλτσα, μακαρόνια, 1/2 της σάλτσας, το μισό τυρί ξανά μακαρόνια, την υπόλοιπη σάλτσα και το υπόλοιπο τυρί
ψήνω στο φούρνο στους 180° για 15'-20'
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν τελειώσετε το φαγητό με πεκορίνο [τυρί] γίνεται πιο πικάντικο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου